Homemade Croissant Pudding with Berry

Homemade Croissant Pudding with Berry

ingredients:
- Croissant 2-3 ชิ้น (ถาดเล็ก 2ชิ้นก้อพอ)
- 3/4 Cup Heavy cream
- 2 ใบไข่ไก่
- 1/4 cup Dermarera sugar
- 1ชต Vanilla extract
- Orange zest (เปลือกส้มขูด)
- 1ชต ผง Cinnamon และ Nutmeg
- Raspberry หรือ ผลไม้ตระกูล Berries ใดใดได้หมด
- Powdered sugar สำหรับโรยตกแต่งก่อนทาน

Methods:
1. Preheat เตาอบ 180c ลดลงเหลือ 130c ตอนเข้าอบ
2. หั่น croissantsเป็นแว่น เก็บส่วนปลาย Top ไว้วางด้านบน
3. ทำ Custard sauce โดยผสม Heavy cream,ไข่,น้ำตาล,วานิลลา, ซินนามอน, นัทเม็ก, และเปลือกส้มขูดฝอย ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
4. เท Custard sauce ลงในถาดที่ใส่ croissant
5. นำเข้าอบ 130c/25นาที สังเกต croissant เป็นสีนำ้ตาลทอง
6. เอาออกมาตั้งให้เย็น และนำ Raspberry, Blueberry มาวางด้านบน
7. ทานกับ Ice cream หรือราด Golden syrup ด้านบน โรยด้วยผง Powdered sugar พร้อมเสริฟ